飲酒は個人にとって重大なる生活芸術である。 (引用 「酒の書物」 山本千代喜 著)



鰻のコース料理7皿 と 7種類のお酒  の ペアリングコース

メニューは1種類(日本酒ペアリングコース)です。

◇ 日本酒ペアリングコース 15,600円 (お料理・ペアリングの日本酒込み) (税込)

◇ 天然鰻 日本酒ペアリングコース 28,000円〜35,000円 (お料理・ペアリングの日本酒込み) (税込)(ご予約時にお申し付けください。お値段は仕入れ値でさらに前後することもございます。)


【お料理】

   ・今月の先付

   ・お造り

   ・鰻 酒焼き

   ・鰻 串 ( ヒレ巻き 肝焼き 骨せんべい )

   ・今月の天ぷら

   ・今月のお椀

   ・鰻丼

【お酒】

 上記7皿のお料理ごとに、7種類の日本酒をペアリングいたします。

 お料理に合うように、熟成期間や温度を調整した日本酒を提供いたします。

 少量ずつ 7種類 お一人1~3合を、お飲みになる量に合わせてお出しします。(コース代金に含まれます。)

 食前酒や食後酒も 各種 ございます(別料金)。


*お料理とお酒は 月替わりです。

★ 予約制にて 天然鰻をご用意いたします。

  天然鰻 日本酒ペアリングコース28,000円〜35,000円(お酒・税込)(仕入れ値でさらに前後することもございます)




*お子さまのご入店はご遠慮ください。

*英語メニューは ご予約時にお申し付けください。

*ご本人以外からはご予約いただけません。*お席が少ないですので10日前以降のキャンセルはご遠慮ください。

*前日以降はキャンセル料を頂戴いたします。(前々日はお料理代金50%、前日・当日は100%)


  東京都 目黒区 東山 1-9-11-2階

  中目黒駅 徒歩 8分

  渋谷駅 taxi 8分 ( 820円前後 )

  03-3712-1519 ( 要予約 当日予約可 )

  ryo.reserve@gmail.com

  18:00 開店(最終入店 20:30)

  不定休(当HPトップ画面参照)

  現金・カード(VISA/MASTER/AMEX)