◆ CNN (TV)

　Link for the Trailer.

　テレビ放映の短縮版動画のリンクです。

◆ Japan Times

◆ Michelin Guide Tokyo 2018

　One of five starred-Unagi(Eel)-restaurants in Tokyo.

　東京に5軒ある星付き鰻店の1軒として、掲載していただきました。

◆ Tokyo Eatrip by Yuri Nomura (book)

　Ryo is on p100.   

　100頁に掲載していただきました。

◆ 料理王国１月号　（Cuisine Kingdom January）

　日本酒特集　ペアリングについて掲載していただきました（ｐ３２～３７）。Interviewed about making Pairing Course ( p34-37).

料理王国

「料理王国」は食べることの歓びと文化でいっぱいのクオリティマガジンです。いま、何を食べようか？いま、何を食べに行こうか？いま、何を作ろうか？そんなことを考えているとき、人は誰でも「料理王国」の住人。各界の食いしん坊達の広範な「食情報」ネットワークを作りあげ、いま考えられる最高の著者たちのご協力を頂き、最高の情報を提供しています。たえずリサーチと取材を繰り返し、充実した特集記事を毎号お届けしています。数多くある料理雑誌で、最も高いレベルの情報を求め続け、日本の料理人と食材作りの仕事人達に親しまれています。

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